Kalınlık Ayarlı Merdane Ayarlanabilir Paslanmaz Çelik Mantı Börek Kurabiye Pizza Açma Seti 723413
Kalınlık Ayarlı Merdane Ayarlanabilir Paslanmaz Çelik Mantı Börek Kurabiye Pizza Açma Seti 723413
%
20
Stok (42)
%100
CEPAHİR
Git
24 Saatte Kargoda
Hızlı Gönderi
Ücretsiz Kargo
Kalınlık Ayarlı Merdane Ayarlanabilir Paslanmaz Çelik Mantı Börek Kurabiye Pizza Açma Seti 723413
Kalınlık Ayarlı Merdane Ayarlanabilir Paslanmaz Çelik Mantı Börek Kurabiye Pizza Açma Seti 723413
%
20
Hızlı Gönderi
Kargo Fırsatı
24 Saatte Kargoda
300.00 TL ve Üzeri Siparişlere
Ücretsiz Kargo Fırsatı
Ücretsiz Kargo Fırsatı
Listeme Ekle
Kampanyalar
Stok (42)
%100
CEPAHİR Bu ürün 304 paslanmaz çeliktir.
304 Paslanmaz Çelik Nedir ve Diğer Çeliklerden Farkı Nelerdir?
Mutfakta sağlığınızı korumanın ve ömürlük bir yatırıma imza atmanın sırrı doğru çelik tercihinde yatar. 304 kalite paslanmaz çeliği diğer metallerden ayıran temel farklar şunlardır:
304 Kalite Paslanmaz Çelik: İçeriğindeki yüksek krom (%18) ve nikel (%8-10) sayesinde neme, suya ve asitli gıdalara karşı mükemmel bir korozyon direnci gösterir. . Gözeneksiz yapısıyla bakteri üretmez, gıdayla reaksiyona girmez ve mutfakta 50 yıla varan kullanım ömrü sunar.
430 Paslanmaz Çelikten Farkı:
Nikel Oranı ve Paslanmazlık: 430 kalite çelik nikel içermez. Nikel bulunmadığı için neme ve sarımsak, limon gibi asidik gıdalara maruz kaldığında zamanla paslanır ve kararır. 304 kalite ise ömür boyu paslanmaz kalır.
Manyetizma: 430 kalite çelik ferritik , 304 kalite ise ostenitik yapıdadır bu da onun yüksek kalitesinin en pratik kanıtıdır.
Diğer Sıradan Çeliklerden Farkı: Sıradan karbon çelikleri gıdayla temas ettiğinde metalik bir tat bırakır, kolayca çizilir ve paslanarak sağlığınızı tehdit eder. 304 kalite paslanmaz çelik ise tamamen nötrdür; gıdanın tadını, kokusunu ve doğallığını asla bozmayan tek gerçek gıda sınıfı standarttır.
,
Danışman: Mutfak Şefi Catherine Mercer
Ayarlanabilir Paslanmaz Çelik Merdane Kalınlık Ayarlı Hamur Oklavası Mantı Börek Kurabiye Pizza Açma Seti
________________________________________
Mutfak Şefi Catherine Mercer Anlatıyor:
"Değerli mutfak dostlarım, bir şef olarak kusursuz hamur işlerinin sırrının milimetrik eşitlikte saklı olduğunu bilirim. Sizler için mutfakta devrim yaratacak, her tarifte tam ölçülü sonuçlar veren bu profesyonel seti detaylarıyla inceliyor ve güvenle öneriyorum."
TEKNİK ÖZELİKLER:
Gelişmiş çalışma mekanizmasıyla donatılan bu profesyonel merdane, hamuru her noktada tamamen eşit kalınlıkta açmanızı sağlar. En büyük avantajı, iki ucunda bulunan ve vidalı pimlerle kolayca sökülüp takılabilen renkli hassas kalınlık halkalarıdır. Bu özel halkalar gövdeyi masadan belirli bir yükseklikte tutarak milimetrik hassasiyette çalışmanıza olanak tanır. Çelik gövde üzerinde yer alan lazer kazıma ölçü çizgileri sayesinde santimetre ve inç cinsinden genişliği dışarıdan bir cetvele ihtiyaç duymadan doğrudan görebilirsiniz. Halkalar çıkarıldığında ise ürün standart düz bir Fransız tarzı oklavaya kolayca dönüşür.
ÜRÜN ÖLÇÜLERİ:
Mutfaktaki ihtiyaçlarınıza tam yanıt verebilmek adına piyasada iki ana boyut seçeneğiyle yer alıyoruz. Tezgah üzerinde daha az yer kaplayan, pratik ve ergonomik olan ilk modelimiz 35 cm gövde boyuna sahip ev tipi versiyondur. Geniş hamurları tek bir hamlede, vakit kaybetmeden açmak isteyenler ve endüstriyel mutfaklar için tasarlanan diğer seçeneğimiz ise 43 cm ile 45 cm toplam boy uzunluğuna sahip profesyonel büyük modeldir. Her iki boyut da kullanım esnasında maksimum kontrol yeteneği sunacak şekilde dengelenmiştir.
ÜRÜN MATERYALİ:
Ürünümüzün ana gövdesi tamamen yüksek kaliteli gıda sınıfı 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu gözeneksiz özel yapı sayesinde geleneksel ahşap oklavalar gibi nem, koku, bakteri veya yağ emmez. Küflenme, kıymıklanma ya da çatlama yapmadığı için mutfakta tamamen hijyenik bir çalışma ortamı sağlar. Pürüzsüz çelik yüzey, hamurun yapışmasına karşı yüksek direnç gösterir. Isı kontrol avantajı sunan bu materyal, kullanmadan önce buzdolabında soğutularak tereyağlı hassas hamurların erimesini kesinlikle engeller.
AĞIRLIK:
Kullanıcısını yormayan ama hamura kendi ağırlığıyla hükmeden ideal bir kütleye sahiptir. Paslanmaz çelik gövdenin getirdiği bu dengeli ağırlık dağılımı, hamuru açarken ekstra kas gücü uygulamanıza gerek bırakmaz. Dengeli yapısı sayesinde hamur üzerinde kayarak ilerler ve bileklerinize binen yükü minimuma indirir. Hem hafif hamurlarda hem de yoğun kıvamlı sert hamurlarda zahmetsizce mükemmel sonuçlar almanızı sağlayan optimize edilmiş yapısal bir ağırlığa sahiptir.
ÜRÜN RENGİ:
Merdanenin ana gövdesi paslanmaz çeliğin zamansız, şık ve modern metalik gri rengine sahiptir. Bu profesyonel görünüme eşlik eden kalınlık halkaları ise işlevsel renk kodlarıyla tasarlanmıştır. 2 mm için mavi ve yeşil, 3 mm için sarı, 6 mm için turuncu ve kırmızı, 10 mm için ise pembe ve mor renkli halkalar kullanılır. Bu canlı renk kodları mutfakta hız kazanmanızı sağlarken görsel olarak da tezgahınıza modern bir hava katar.
NASIL KULLANILIR?
Hazırlayacağınız tarife uygun milimetrik kalınlık halkasını seçerek işe başlayın. Halkaları merdanenin iki ucundaki vidalı pimler yardımıyla saniyeler içinde sabitleyin. Hamurunuzu tezgaha alın ve merdaneyi hafifçe ileri geri hareket ettirerek açmaya başlayın. Halkalar masaya temas ettiği andan itibaren hamurunuz her yönde seçtiğiniz sabit kalınlıkta kalacaktır. İşlem bitiminde halkaları sökerek çelik gövdeyi elde veya doğrudan bulaşık makinesinde yıkayarak temizleyebilirsiniz.
HANGİ ALANLARDA KULLANILIR?
Bu set hem ev mutfaklarında hem de pastane, restoran, otel gibi profesyonel şef mutfaklarında kullanıma uygundur. İncecik baklava hamurlarından mantı ve tatar böreğine, tam kıvamında bisküvi ve tart tabanlarından kalın pizza hamurları ile çöreklere kadar her türlü unlu mamulün yapımında başrolü oynar. Ayrıca şeker hamuru ile pasta süslemesi yapılan butik tasarım atölyelerinde de geniş bir kullanım alanına sahiptir.
KİMLER KULLANIR?
Mutfakta profesyonel sonuçlar elde etmek isteyen ev hanımları, hamur işi yapmaktan keyif alan hobi şefleri, pastacılık eğitimi alan öğrenciler bu ürünü sıklıkla tercih eder. Aynı zamanda menülerinde standart kaliteyi yakalamak zorunda olan profesyonel aşçılar, fırın ustaları, butik pasta tasarımcıları ve unlu mamul üreticileri için de vazgeçilmez bir yardımcıdır. Hamur açmakta zorlanan ve bilek gücü az olan kişiler için de büyük kolaylıktır.
NE İŞİNE YARAR?
Hamur işlerinizin fırında eşit oranda pişmesine yarar. Bir tarafı yanarken diğer tarafı çiğ kalan hamur sorununu tamamen ortadan kaldırır. Dışarıdan ekstra bir cetvel arama derdi olmadan, üzerindeki lazer kazıma ölçüler sayesinde hamur çapını anında belirlemenizi sağlar. Soğutulabilir yapısıyla tereyağının erimesini önleyerek kıyır kıyır kurabiyeler yapmanıza yarar. Ahşaplar gibi bakteri üretmediği için ailenize en sağlıklı gıdaları sunmanıza yardımcı olur.
HANGİ SORUNU ÇÖZER?
Geleneksel oklavalarla yaşanan "bir tarafı kalın, bir tarafı ince oldu" problemini kökten çözer. Hamurun ortasının ince, kenarlarının kalın kalması sorununu bitirerek standart bir üretim kalitesi sunar. Ahşap merdanelerin zamanla su çekmesi, çatlaması, koku yapması ve yüzeyinde hamur kalıntısı biriktirmesi gibi hijyen sorunlarını tamamen ortadan kaldırır. Hamurun yapışıp yırtılması ve tezgahta yaşanan alan kaybı sorunlarına profesyonel bir çözüm getirir.
________________________________________
Bilgi notu : ürünün kullanım şekli, ürünler ilgili soru ve cevaplara, ölçülerine, yorumlarına ve diğer geniş detaylı bilgilerine ek resimlerden çok daha rahat ulaşabilirsiniz.
________________________________________
________________________________________
Şef Catherine Mercer Sorularınızı Cevapladı (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Soru: Halkalar kullanım esnasında gevşeme ya da kayma yapar mı?
Cevap: Kesinlikle hayır. Vidalı pim mekanizması gövdeye tam oturur ve siz açma işlemini bitirene kadar milimetrik olarak sabit kalır.
2. Soru: Çelik gövdenin üzerindeki ölçü çizgileri zamanla silinir mi?
Cevap: Hayır, çizgiler boya değil lazer kazıma yöntemiyle işlenmiştir. Bu yüzden yıkama ve sürtünmeyle asla silinmez.
3. Soru: Hamur çelik yüzeye ahşap oklavalar kadar çok yapışır mı?
Cevap: Aksine, 304 paslanmaz çelik gözeneksiz ve pürüzsüz olduğu için hamur yapışmasına karşı çok daha dirençlidir, az un ister.
4. Soru: Baklava hamuru açmak için hangi halkayı kullanmalıyım?
Cevap: En ince hamurlar için tasarladığımız 2 mm kalınlığındaki mavi veya yeşil halkayı kullanmanızı öneririm.
5. Soru: Pizza tabanı için en ideal hamur kalınlığı hangisidir?
Cevap: Klasik ve dolgun bir pizza tabanı elde etmek için 10 mm olan pembe/mor halkayı tercih etmelisiniz.
6. Soru: Ürünü kullanmadan önce buzdolabında ne kadar bekletmeliyim?
Cevap: Tereyağlı hassas hamurlarda en iyi sonucu almak için merdaneyi 15-20 dakika buzdolabında soğutmanız yeterlidir.
7. Soru: Ürünün tüm parçaları bulaşık makinesinde yıkanabilir mi?
Cevap: Paslanmaz çelik gövde makinede yıkanabilir. Ancak halkaların uzun ömürlü olması için onları elde yıkamanızı tavsiye ederim.
8. Soru: Ev kullanımı için 35 cm mi yoksa 45 cm olan model mi daha uygundur?
Cevap: Standart ev tezgahları ve pratik mutfak kullanımları için 35 cm gövde boyuna sahip modelimiz fazlasıyla yeterlidir.
9. Soru: Halkalar olmadan ürünü klasik bir oklava gibi kullanabilir miyim?
Cevap: Elbette, tüm halkaları söküldüğünde ürün düz hatlı profesyonel bir Fransız tarzı oklavaya dönüşmektedir.
10. Soru: Çelik malzeme mutfakta koku veya tat sinmesine neden olur mu?
Cevap: Hayır, gıda sınıfı çelik gözeneksizdir. Ahşaplar gibi hamur suyunu, yağı veya kokuyu içine çekmez, tamamen hijyeniktir.
11. Soru: Sert mantı hamurlarını açarken merdanede eğilme veya bükülme yaşanır mı?
Cevap: Ürün yüksek mukavemetli kalın çelikten üretilmiştir. Sert hamurlarda uyguladığınız güçle kesinlikle eğilmez veya esnemez.
12. Soru: Renkli halkaların kalınlık ölçüleri ürün üzerinde yazıyor mu?
Cevap: Evet, her halkanın üzerinde kaç milimetre olduğu net bir şekilde belirtilmiştir, karıştırma ihtimaliniz yoktur.
13. Soru: Şeker hamuru şekillendirmek ve açmak için bu ürün kullanılabilir mi?
Cevap: Kesinlikle. Butik pastacılıkta şeker hamurunun pürüzsüz ve eşit kalınlıkta açılması için bu set mükemmel bir yardımcıdır.
14. Soru: Merdanenin ağırlığı hamuru ezecek kadar ağır mıdır?
Cevap: Ağırlığı hamuru ezmek için değil, sizin ekstra güç uygulamanızı engellemek ve işinizi kolaylaştırmak için dengelenmiştir.
15. Soru: Zamanla paslanma veya kararma gibi bir durumla karşılaşır mıyım?
Cevap: Ürün birinci sınıf 304 kalite paslanmaz çelikten üretildiği için kurallara uygun temizlendiğinde paslanma asla yapmaz.
16. Soru: Kurabiyelerin fırında eşit pişmesini bu merdane nasıl sağlıyor?
Cevap: Tüm kurabiyeler halkalar sayesinde milimetrik olarak aynı kalınlıkta kesildiği için, fırındaki ısı her birine eşit sürede etki eder.
________________________________________
Tüm Yorumlar