Kelepçeli Cheesecake Pandispanya Turta Kalıbı Kek Kalıbı Yapışmaz 26x6 cm Karbon Çelik Teflon Kaplama Yuvarlak 723426
Kelepçeli Cheesecake Pandispanya Turta Kalıbı Kek Kalıbı Yapışmaz 26x6 cm Karbon Çelik Teflon Kaplama Yuvarlak 723426
%
20
Stok (107)
%100
CEPAHİR
Git
24 Saatte Kargoda
Hızlı Gönderi
Ücretsiz Kargo
Kelepçeli Cheesecake Pandispanya Turta Kalıbı Kek Kalıbı Yapışmaz 26x6 cm Karbon Çelik Teflon Kaplama Yuvarlak 723426
Kelepçeli Cheesecake Pandispanya Turta Kalıbı Kek Kalıbı Yapışmaz 26x6 cm Karbon Çelik Teflon Kaplama Yuvarlak 723426
%
20
Hızlı Gönderi
Kargo Fırsatı
24 Saatte Kargoda
300.00 TL ve Üzeri Siparişlere
Ücretsiz Kargo Fırsatı
Ücretsiz Kargo Fırsatı
Listeme Ekle
Kampanyalar
Stok (107)
%100
CEPAHİR Bu ürün 304 paslanmaz çeliktir.
304 Paslanmaz Çelik Nedir ve Diğer Çeliklerden Farkı Nelerdir?
Mutfakta sağlığınızı korumanın ve ömürlük bir yatırıma imza atmanın sırrı doğru çelik tercihinde yatar. 304 kalite paslanmaz çeliği diğer metallerden ayıran temel farklar şunlardır:
304 Kalite Paslanmaz Çelik: İçeriğindeki yüksek krom (%18) ve nikel (%8-10) sayesinde neme, suya ve asitli gıdalara karşı mükemmel bir korozyon direnci gösterir. . Gözeneksiz yapısıyla bakteri üretmez, gıdayla reaksiyona girmez ve mutfakta 50 yıla varan kullanım ömrü sunar.
430 Paslanmaz Çelikten Farkı:
Nikel Oranı ve Paslanmazlık: 430 kalite çelik nikel içermez. Nikel bulunmadığı için neme ve sarımsak, limon gibi asidik gıdalara maruz kaldığında zamanla paslanır ve kararır. 304 kalite ise ömür boyu paslanmaz kalır.
Manyetizma: 430 kalite çelik ferritik , 304 kalite ise ostenitik yapıdadır bu da onun yüksek kalitesinin en pratik kanıtıdır.
Diğer Sıradan Çeliklerden Farkı: Sıradan karbon çelikleri gıdayla temas ettiğinde metalik bir tat bırakır, kolayca çizilir ve paslanarak sağlığınızı tehdit eder. 304 kalite paslanmaz çelik ise tamamen nötrdür; gıdanın tadını, kokusunu ve doğallığını asla bozmayan tek gerçek gıda sınıfı standarttır.
Danışman : Mutfak Şefi Delaney Sterling
18 Bölmeli Yapışmaz Brownie Kek Kalıbı Çıkarılabilir Izgaralı Karbon Çelik Teflon Bölmeli Fırın Tepsisi Porsiyonluk Mini Kek Bar Kurabiye Hamur İşleri Kalıbı
________________________________________
Şef Delaney Sterling, mutfakta kusursuz sunumlar ve zahmetsiz tarifler arayanlar için en doğru ürünü seçti. İşte şefimizin önerisiyle satışa sunulan kalıbın detayları:
TEKNİK ÖZELİKLER :
Profesyonel mutfak deneyimini evinize getiren bu akıllı tasarım, üç ana parçadan oluşmaktadır. Akıllı bölücü ızgara sistemi sayesinde fırından çıkan hamur işleri tek hamlede 18 eşit porsiyona ayrılır. Isıyı tüm yüzeye eşit dağıtan yenilikçi gövdesi, keklerin dışının çıtır içinin ise nemli kalmasını garantiler. Bazı modellerde yer alan çıkarılabilir alt taban mekanizması ise tatlılarınızı tepsiden tek bir parça halinde, hiç dağılmadan yukarı doğru fırlatarak çıkarmanızı sağlar.
ÜRÜN ÖLÇÜLERİ :
Geniş aileler ve davetler için ideal porsiyonlar sunan dış tepsi ölçüleri tam olarak 31 x 20 x 5 cm ebatlarındadır. Kalıbın içerisine oturan bölücü mekanizma sayesinde elde edilen 18 adet eşsiz kek deliğinin her birinin ölçüsü ise 6 x 4,5 x 4 cm olarak tasarlanmıştır. Bu derinlik ve genişlik, özellikle içi akışkan dolgulu olan Amerikan tarzı yoğun brownie tariflerinin fırında ideal kıvamda kabarması ve ideal kalınlıkta pişmesi için şefimiz tarafından tam not almıştır.
ÜRÜN MATERYALİ :
Ürünün ana gövdesi yüksek sıcaklıklara, bükülmelere ve deformasyona karşı maksimum direnç gösteren yüksek karbonlu çelikten üretilmiştir. Çelik gövdenin üzeri ise birinci sınıf gıda uyumlu, yapışmaz özellikli teflon kaplama ile zırhlanmıştır. Bu özel teflon katman, pişirme esnasında yağ kullanımını minimuma indirirken, yüksek ısılarda bile zararlı salınım yapmaz. Çizilmelere karşı korumak adına temizlikte sert tellerden uzak durulması, kaplama ömrünü uzatır.
ÜRÜN RENGİ :
Modern mutfak tezgahlarına ve fırın içi estetiğine uyum sağlayan, şık ve endüstriyel tasarıma sahip koyu bakır / bronz kahve tonlarındadır. Bu koyu renk seçimi sadece görsel bir şıklık sunmakla kalmaz, aynı zamanda fırındaki ısı dalgalarını daha hızlı absorbe ederek pişme süresini optimize eder. Üzerindeki mat ve pürüzsüz teflon kaplama dokusu, ürüne premium bir mutfak ekipmanı havası kazandırarak tezgah üstü sunumlarda bile göz yormayan bir şıklık sunar.
NASIL KULLANILIR ?
İlk adımda teflon tepsiyi ve bölücü aparatın tellerini fırça yardımıyla hafifçe yağlayın. Hazırladığınız akışkan brownie veya kek harcını doğrudan boş alt tepsinin içine eşitçe yayın. Ardından iki adet kaldırma kulbundan tuttuğunuz bölücü ızgarayı harcın tam ortasına dik açıyla tabana kadar bastırarak oturtun. Fırından çıkan kalıbı tezgahta tamamen soğutun. Tamamen soğuyan keki, kulplardan yukarı doğru dik ve dengeli bir şekilde çekerek kusursuzca dilimleyin.
HANGİ ALANLARDA KULLANILIR ?
Bu fonksiyonel kalıp ev mutfaklarında, butik pastanelerde, kafelerde, gün davetlerinde ve çocuk partilerinde profesyonel sunumlar hazırlamak için kullanılır. Sadece klasik çikolatalı brownie yapımında değil; mini meyveli kekler, yulaf barları, fırınlanmış porsiyonluk makarnalar, tuzlu muffinler, mini mısır ekmekleri, kurabiyeler, çırpılmış yumurtalı kahvaltılık lokmalar ve dondurulmuş pratik atıştırmalıkların porsiyonlanarak pişirilmesinde en büyük yardımcınız olur.
KİMLER KULLANIR ?
Evinde pastane kalitesinde düzgün dilimler elde etmek isteyen hobi şefleri, mutfakta vakit kazanmayı hedefleyen pratik ev hanımları, kafesinde standart porsiyonlama ile maliyet hesabı yapan işletmeciler, çocuklarına eşit boyutlarda sağlıklı barlar hazırlayan ebeveynler ve hamur işi pişirirken bıçakla kesme aşamasında tatlıları dağıtmaktan bıkan, estetiğe ve kusursuz kenarlara önem veren tüm mutfak tutkunları tarafından güvenle kullanılır.
NE İŞİNE YARAR ?
Tatlıların fırından çıktığı an pürüzsüz, eşit boyutlu ve sunuma hazır olmasını sağlar. Bıçak kullanma ihtiyacını ortadan kaldırarak hem zamandan tasarruf ettirir hem de mutfaktaki iş yükünü hafifletir. Yüksek karbonlu yapısıyla her dilimin fırın ısısını eşit almasına yarar; böylece bir köşedeki kek kururken diğer köşedeki çiğ kalmaz. Yapışmaz yüzeyi sayesinde keklerin kalıba yapışıp ziyan olmasını engeller, sunum kalitesini en üst seviyeye taşır.
HANGİ SORUNU ÇÖZER?
Geleneksel tepsilerde yaşanan, keki bıçakla keserken kenarların kırılması, iç dolgunun dışarı taşması ve dilimlerin yamuk olması sorununu kökten çözer. Isının fırın içinde dengesiz dağılması sonucu oluşan kenarların yanması, ortanın çiğ kalması problemini ortadan kaldırır. Klasik kalıpların dibine yapışan ve temizlenirken kazınan, bu yüzden çizilen kalıp derdini sonlandırır. Misafirlere eşit büyüklükte porsiyon sunamama kaygısını yok eder.
Bilgi notu : ürünün kullanım şekli, ürünler ilgili soru ve cevaplara, ölçülerine, yorumlarına ve diğer geniş detaylı bilgilerine ek resimlerden çok daha rahat ulaşabilirsiniz.
________________________________________
Şeflerin Mutfağından Mutlu Müşteri Fısıltıları
• Izgarayı kek soğuyunca çektim, tek bir milim bile yapışmadı. Dilimler tam istediğim gibi cetvelle kesilmiş gibi.
• Karbon çelik kalitesi ağırlığından belli oluyor, fırında ısıyı öyle güzel dağıttı ki içi nemli kaldı.
• Teflon kaplaması çok başarılı, yapışma endişem vardı ama sadece fırçayla hafif yağlamak yetti.
• Bölme ölçüleri brownie için ideal derinlikte, kenarları çıtır çıtır içi ise tam kıvamında pişiyor.
• Yıkaması çok kolay, ılık suda süngerin yumuşak yüzüyle saniyeler içinde temizlendi.
• Bölücü aparatın kulpları çok sağlam, keki fırından çıkarırken ve dilimlerken büyük kolaylık sağladı.
• Daha önce bıçakla keserken brownie hep dağılırdı, bu kalıpla o dert bitti, sunumlarım harika.
• Mini bar kurabiyeler ve tuzlu atıştırmalıklar için de denedim, her hamur işinde harikalar yaratıyor.
• Yamulma veya bükülme yapmayan kalın bir çelik gövdesi var, fırın ısısına çok dayanıklı.
• 18 eşit porsiyon çıkması misafir ağırlarken büyük kolaylık, herkes aynı boyutta dilim yiyor.
• Alt tabanın hareketli yapısı sayesinde keki tepsiden yukarı doğru fırlatıp almak çok pratik oldu.
• Hamuru döküp ızgarayı basmak çok eğlenceli, porsiyonlama stresini tamamen hayatımdan çıkardı.
________________________________________
Mutfak Şefi Delaney Sterling Sorularınızı Cevapladı
S1: Bölücü aparat harcı taşırır mı, hamuru dökmeden önce mi yerleştirmeliyiz?
C1: Sevgili mutfak dostları, harcı tamamen boş tepsiye yayın, ardından aparatın kulplarından tutarak dökülen harcın üzerine dik şekilde bastırın. Akışkan harç bölmeler arasında dengelenecek, taşma yapmayacaktır.
S2: Kek piştikten sonra ızgarayı ne zaman yukarı çekmeliyim?
C2: En kritik nokta burası şeflerim; kek fırından çıkar çıkmaz aparatı çekmeyin. Kalıbın tamamen oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, soğuyan kek kendini toplar ve aparat pürüzsüzce yukarı gelir.
S3: Bölmelerin her birinin ölçüsü tam olarak nedir, porsiyonlar doyurucu mu?
C3: Her bir bölme 6 x 4,5 x 4 cm ölçülerindedir. Özellikle yoğun çikolatalı brownieler için bu derinlik ve genişlik tam kararında, oldukça doyurucu şık porsiyonlar sunar.
S4: Teflon kaplama yüksek fırın derecelerinde soyulma veya koku yapar mı?
C4: Kesinlikle hayır. Yüksek karbonlu çelik üzeri kaplanan birinci sınıf teflon malzeme, fırın sıcaklıklarına tam dayanıklıdır; mutfağınızda koku ya da keklerinizde soyulma problemi yaşatmaz.
S5: Ürünün elde yıkanması şart mı, temizlikte neye dikkat edilmeli?
C5: Ürünün uzun ömürlü olması için elde, pürüzsüz yumuşak bir sünger yardımıyla yıkanmasını öneriyorum. Tel fırçalar veya sert süngerler teflon kaplamanın dokusuna zarar verebilir.
S6: Kek harcını dökmeden önce kalıbı yağlamak gerekir mi?
C6: Kalıbımız yüksek yapışmazlık performansına sahiptir ancak kusursuz bir ayrılma için hem alt tepsiyi hem de telleri bir fırça yardımıyla hafifçe sıvı yağ ile yağlamanızı tavsiye ederim.
S7: Sadece brownie için mi kullanılır, başka neler pişirebiliriz?
C7: Kullanım alanı çok geniş; bu kalıpta mini mozaik pastalar, fırın makarna porsiyonları, yulaf barları, tuzlu muffinler ve porsiyonluk anne kekleri de harika sonuçlar veriyor.
S8: Isı dağılımı nasıl, köşedeki kekler ile ortadakiler aynı oranda pişer mi?
C8: Gövdede kullanılan yüksek karbonlu çelik materyal fırın ısısını her noktaya saniyeler içinde eşit iletir. Bu sayede köşedeki dilim ne kadar pişiyorsa, ortadaki de aynı kıvamda pişer.
S9: Bıçak kullanmadan dilimleme işlemi kaplamayı çizer mi?
C9: Bu ürünün en güzel yanı bıçak kullanımını sıfırlamasıdır. Izgara sistemi işi bitirdiği için tepsi içinde kesim yapmazsınız, böylece çizilme riskini tamamen engellemiş olursunuz.
S10: Harç çok akışkan olursa bölmelerin altından diğer tarafa sızma yapar mı?
C10: Aparat tabana tam olarak oturduğu için pişme esnasında harç kendi bölmesinde yükselir. Bölmeler arası kontrolsüz bir geçiş veya şekil bozukluğu meydana gelmez.
S11: Kalıbın dış ölçüleri standart fırınlara uyum sağlar mı?
C11: 31 x 20 x 5 cm olan dış ölçüleri, tüm standart ev tipi ankastre ve set üstü fırınların ızgara raflarına rahatlıkla sığacak şekilde ergonomik tasarlanmıştır.
S12: Alt tabanı çıkıyor mu, pişen keki kalıptan nasıl tahliye edeceğiz?
C12: Tasarımımızda yer alan çıkarılabilir hareketli taban sayesinde, ızgarayı çektikten sonra alt tabanı yukarı doğru hafifçe iterek tüm dilimleri bütün halinde dışarı alabilirsiniz.
S13: Kalıp fırında yüksek ısıda eğrilme, bükülme veya esneme yapar mı?
C13: Karbon çeliğin kalın yapısı yüksek ısı dalgalanmalarına karşı tepsiyi korur. Fırın içinde ani ısı değişimlerinde bile gövdede eğrilme veya form kaybı kesinlikle yaşanmaz.
S14: Aparatın üzerindeki kulplar ısınır mı, fırından çıkarırken nasıl tutmalıyız?
C14: Metal parçalar fırın içinde tepsiyle aynı ısıya ulaşır. Bu yüzden fırından çıkarırken mutlaka koruyucu bir mutfak eldiveni veya tutacak kullanmanızı şefiniz olarak hatırlatırım.
S15: Hazırladığımız barların kenarlarının kıvamı nasıl oluyor?
C15: Metal ızgaralar harca doğrudan temas ettiği için her dilimin dört bir kenarı fırın ısısıyla harika şekilde mühürlenir. Böylece içi yumuşacık, dış kenarları ise hafif çıtır dilimler elde edersiniz.
S16: Katı tereyağı ile yağlamak teflon yüzeyde tortu bırakır mı?
C16: Eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ fırça ile ince bir tabaka halinde sürüldüğünde harika sonuç verir. Katı yağı çok kalın sürmediğiniz sürece yüzeyde leke veya tortu kalmayacaktır.
Tüm Yorumlar