Pülümür Göneli Doğal Kaynak Tuzu, Türkiye'nin Tunceli ili sınırları içerisinde yer alan Pülümür Vadisi'nden elde edilen doğal bir tuz çeşididir. Bu tuz, bölgenin zengin jeolojik yapısı ve temiz su kaynakları sayesinde oluşmuştur. İşte detaylı bilgiler:

1. Genel Özellikler

• Kaynak: Tunceli'nin Pülümür Vadisi'ndeki doğal tuz kaynaklarından elde edilir. Bölgenin temiz su kaynakları ve mineral zengini toprakları, tuzun kalitesini artırır.
• Yapı: Rafine edilmemiş, kristal yapıda ve doğal mineraller (kalsiyum, magnezyum, potasyum, çinko vb.) içerir. İyot ilavesizdir.
• Renk: Beyaz veya açık gri tonlarında olabilir, topraktan gelen doğal minerallere bağlı olarak renk değişebilir.

2. Üretim Süreci

• Geleneksel Yöntemler: Tuzlu su kaynaklarından toplanan su, güneş altında veya düşük ısıda buharlaştırılarak tuz kristalleri oluşturulur.
• Süzme Teknikleri: Bazı üreticiler, tuzlu suyu kil veya toprak kaplarda süzerek saf tuz elde eder. Bu yöntem, mineral dengesini korur.

3. Kullanım Alanları

• Mutfak: Yemeklerde, salatalarda, turşu yapımında ve ekmek üretiminde kullanılır. Rafine tuzlara göre daha hafif ve dengeli bir tada sahiptir.
• Kozmetik: Doğal peeling, banyo tuzu veya cilt bakım ürünlerinde kullanılabilir.